La ville se prépare à accueillir l’Exposition “les Traditions et les Goûts de l’Elbe”
Du 29 avril au 1er mai 2024 Capoliveri, l’Île d’Elbe
Grande mobilisation pour la première édition de la Foire « Saveurs et Traditions de l’Elbe », un événement qui promet d’être l’un des meilleurs du calendrier des événements de l’Elbe dédiés à la production, à la transformation et à l’administration des produits de l’île.
Tous réunis pour les Saveurs et Traditions de l’Elbe
Pour les Saveurs et Traditions de l’Elbe, les producteurs, restaurateurs, artisans du goût, éleveurs, vignerons, agriculteurs, commerçants mais aussi tout le monde de l’accueil touristique car l’événement promet être plein de potentiel pour la construction de forfaits touristiques qui remplissent cette saison intermédiaire, entre Pâques et l’été, où la découverte de l’île ne se concentre pas sur le segment « mer » mais vise la jouissance d’un patrimoine naturaliste et culturel de grande valeur , répartis sur tout le territoire.
Saveurs & Traditions de l’Île
L’Île a une tradition « héroïque » liée aux « métiers du terroir », faite de savoirs et de saveurs, d’émotions et de traditions qui sont le véritable patrimoine identitaire de l’Île. Sapori & Tradizioni 2024 est la célébration d’une communauté qui raconte son histoire à travers la nourriture qui, comme nous le savons, est culture. Les produits de la terre et de la mer racontent l’extraordinaire biodiversité marine et terrestre, ainsi que la géologie, de l’île, belle mais fragile. Les plats traditionnels racontent des modes de vie et des habitudes, ils parlent de gens travailleurs qui se nourrissaient des produits de la nature, qu’il s’agisse des mines, des forêts, des fonds marins ou des vignobles.
Produits et savoir-faire locaux
L’utilisation de produits locaux témoigne de la transmission de savoirs et d’expériences transmises de père en fils. Ce sont les valeurs matérielles et immatérielles qui rendent une destination touristique unique et fidélisent les voyageurs. L’enjeu de l’offre touristique de l’île basée sur la santé, le bien-être, l’authenticité, les émotions et les sens se joue donc sur ces valeurs.
Salon de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire
Le Salon de la filière agroalimentaire démarre grâce à l’engagement de la Municipalité de Capoliveri, sur proposition de l’Association APAM – Amici di Penna, Arte e Musica, salué et partagé par la Pro Loco de Capoliveri qui utilisera une fois de plus la capacité organisationnelle éprouvée de ses membres qui collaborent activement avec l’ensemble de la communauté Capoliveri. La proposition a été accueillie avec enthousiasme par la Délégation de l’Académie Italienne de Cuisine de l’Elbe qui garantira la qualité et l’originalité des propositions gastronomiques et œnologiques avec la participation d’Antonio Arrighi, Alvaro Claudi, Isabella Zolfino, Agostino Stefani, Patrizia Lupi à la table ronde, modérée. de Rossana Galletti , qui aura lieu le mardi 30 avril à 17h30 au théâtre Flamingo.
Les supporters du salon agroalimentaire sont nombreux
Sont également partenaires la Confesercenti provinciale de Livourne, dirigée sur l’île d’Elbe par Marcello Bargellini, qui promeut depuis des années la culture de l’alimentation avec l’événement Isola in Tavola ; Coldiretti, qui regroupe de nombreuses entreprises agricoles elbanes, présidée par Guido Allori, un « vétéran » faisant autorité du secteur ; par la Fondation Isola d’Elba, leader du projet « Citoyens Gardiens de la Culture Rurale de l’Elbe » qui a réuni environ 70 entités publiques et privées de l’île, pour encourager un récit intergénérationnel qui s’inspire du passé pour créer de nouveaux emplois dans le chaîne d’approvisionnement agroalimentaire qui accompagne un projet de tourisme durable.
Foire des saveurs et traditions de l’Elbe et projets pour l’avenir
«Après cette phase de test – affirme le maire de Capoliveri, Walter Montagna – il sera nécessaire d’affiner l’expérience et d’impliquer un nombre toujours croissant de producteurs de toute l’île pour leur offrir l’occasion non seulement de présenter et de faire déguster leurs produits, mais aussi de les vendre au « Villaggio del Gusto ». Un événement comme celui-ci qualifie la proposition de marketing territorial de l’Elbe et pourrait également être étendu à d’autres communes de l’île grâce à l’implication des Pro Loco des différentes communes, coordonnées entre elles, qui, comme celle de Capoliveri, en collaboration avec les nombreuses associations du Tiers Secteur, ils donnent du sens et des initiatives à chaque coin de l’île, et pas seulement en été.
Il est rejoint par les organisateurs : « Nous avons pensé à une Foire – ajoute le coordinateur de l’événement Peppe Puccini, président de l’APAM – qui rassemble le passé et le présent, les traditions et les savoir-faire, les moments conviviaux et la culture. . Un projet ambitieux qui dure trois jours pour attirer sur l’île les passionnés de gastronomie, de vin et de tourisme environnemental, avant même le début de la haute saison.
Paolo Martino, président de Pro Loco, est sur la même longueur d’onde : « La Fête du Raisin en octobre, laFête des Quarrymans en juin et la Fête des Pauvres Poissons en juillet, autant d’événements que nous organisons chaque année, racontent un aperçu de l’histoire locale et connaissent un grand succès. Ce nouvel événement rassemble une série de partenaires importants, pas seulement au niveau local, permettant à chacun de grandir en améliorant toujours plus l’offre touristique de l’Elbe. Les Pro Loco sont l’interface entre les touristes et les habitants des villages et nous avons un rôle important pour que les clients se sentent chez eux, tout en partageant nos traditions avec eux«
Les saveurs et les Traditions de l’Elbe, juste en trois jours
La Fête des Saveurs et Traditions de l’Elbe ouvrira ses portes le lundi 29 avril avec l’inauguration et l’ouverture des stands des entreprises locales à 15h00. Elle se poursuivra le mardi 30, toujours à la même heure, et le mercredi 1er mai, avec. départ à 13h pour la Baccellata Capoliverese. Le calendrier des animations est varié jusqu’au soir : musique, dégustations, contes, marathons gastronomiques dans les restaurants de la ville, conférences, musique, lectures poétiques et performances des chefs travaillant sur l’île.
Comment joindre le projet de juste, les saveurs et les Traditions de l’île d’Elbe
Lors de la réunion pour organiser la foire, les Saveurs et les Traditions de l’Elbe, a été suivie par des représentants de l’AIC délégation de l’île d’Elbe, de la entreprises de l’industrie et de l’île d’elbe, associations professionnelles, comme Coldiretti et Confesercenti, et la Fondation de l’Île d’Elbe, avec le projet “Citoyens Gardiens de la Culture Paysanne de l’elbe”, a stimulé les initiatives à l’échelle de l’Elbe à la mise en valeur du patrimoine et de l’identité de la communauté sur les biens corporels et incorporels de la tradition rurale. Il a été convoqué une deuxième réunion à la Salle du Conseil de la Municipalité de Capoliveri, mardi 16 avril à 17h30 à définir le programme final des événements et des investissements qui sera rendu public dans les prochains jours.
Pour rejoindre le projet, ou pour plus d’informations, veuillez appeler APAM – Peppe Puccini +39 389 5662564
Programme de la Foire des Saveurs et Traditions de l’Elbe
SALON DE LA CHAÎNE AGROALIMENTAIRE D’ELBAN
Lundi 29/4
15h00 – Inauguration du « Villaggio del Gusto » avec dégustation de produits d’Elban
15h30 – Présentation d’un plat typique au stand de l’APAM avec musique, poésie et dégustations
16h30 – Déambulation poétique et présentation de les producteurs sur les stands
18h00 Table ronde sur la filière agricole avec les organisateurs et les exposants sur la Piazza Matteotti
19h00 Itinéraire parmi les restaurateurs Capoliveri qui proposent un plat traditionnel
br/>20h30 pm Spectacle musical avec Fuoribordo sur la Piazza Garibaldi
Mardi 30/4
15h00 – Ouverture du «Villaggio del Gusto» et dégustation de produits d’Elban
15h30 – Présentation d’un plat typique au stand de l’APAM avec musique, poésie et dégustations
16h30 – Chants populaires avec les mineurs ‘ Chorale
18h00 Table ronde de l’Académie italienne de cuisine – Delegazine Elba avec Alvaro Claudi, Agostino Stefani, Isabella Zolfino, Antonio Arrighi, modératrice Patrizia Lupi, au Théâtre Flamingo
19h00 Itinéraire parmi les Capoliveri restaurateurs qui proposent un plat traditionnel
21h00 Revue musicale dédiée au DJ Riccardo Cioni sur la Piazza Matteotti
Mercredi 1/5
13h00 – Ouverture du «Villaggio del Gusto» et dégustation de produits d’Elban
13h30 – Baccellata Capoliverese au stand de l’APAM avec musique, poèmes et lectures
17h00 Marathon culinaire entre les chefs Elbani sur la Piazza Matteotti
br/>19h00 Itinéraire chez les restaurateurs Capoliveri qui proposent un plat traditionnel
20h30 Spectacle musical avec la Compagnia degli Scapestrati sur la Piazza Garibaldi